2025.10秋分 水始涸(みずはじめてかる)
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長野県木曾の山一の落とし蓋は、主に木曽五木の一つである「さわら」で作られています。
水湿に強いさわら材、匂いが少なくて煮物の風味を損なわい特徴もあります。
木の適度な重さで、食材の動きを抑えて煮崩れを防げたり、熱伝導率が低さから、鍋の中の温度を一定に保ち、
ムラなくしっかり食材に火が通ります。
毎日のおいしいのために。 鍋より一回り小さめをお使いください。
2025.9秋分 蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)
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サリゲナク靴下（ヒムカシ靴下） Too Medical ( washable wool ) が届きました。
医療用サポーターをヒントに生まれた靴下で、3層構造の表糸・中糸・裏糸、それぞれの糸が持つ機能が掛け合わされて、
「血行を妨げないのにむくみにくい、ゴム無しのフィット感・摩擦や温度変化に強い耐久性・汗の臭いを抑える殺菌・消臭効果」
と、 靴下にほしい機能がギュッと詰まっています。
履き込み口の糸が目印です。
いずれ訪れるこれからの季節のために。お好みの色はお早めに。
2025.9秋分 雷乃収声(かみなりすなわちこえをおさむ)
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ヤマチクの竹箸が届いています。お待たせをいたしました。
竹の皮目や色合いの自然素材ならではの個性を楽しんでもらえる盛付け箸、「一期一会」。
30センチと28センチの研ぎ澄まされた形が特長です。今年の新商品です。
拭き漆仕上げの質のよさと、野趣と洗練が共存する竹の風合いを選ぶ盛付箸です。
入荷をしましたので、ただいま種類と色をお選びいただけます。
新がんこ箸やエレガント箸、うるし竹箸、食洗機対応タイプなどございます。
2025.9白露 玄鳥去(つばめさる)
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woodpeckerさんの「いちょうの木のまな板」久しぶりの入荷です。
吸い付くように 「トントン」とリズムを刻む使い心地で、一度使うと手放せない道具の一つです。
国産いちょうの一枚板から作ったいちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。
一番の特徴は、 刃当たりの良さ。 柔らかく 弾力があるため、包丁の刃を傷めにくくて刻み心地よしなのです。 おすすめです。
店頭では、ウッドペッカーさんから教えてもらいましたことと、使ってみてを合わせましてご案内をしています。
ケヤキのトレーも届いています、ご紹介は後に。
2025.9白露 鶺鴒鳴(せきれいなく)
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高岡銅器をはじめ伝統工芸の地である富山県高岡市にありますFUTAGAMI、真鍮素材を中心にものづくりをされています。
FUTAGAMIのお取り扱いのはじまりです。
鍋敷きや箸置き、トレーなどの生活の中に取り入れてもらいやすいアイテムが入荷しました。
時間とともに酸化作用による変化、FUTAGAMIでは熟成と表します。
使い続ける中での移りゆく変化をお楽しみください。
これまで幾度となく訪れてきた富山県は、景観がうつくしく、お魚が美味しい、また行きたいと思う場所です。
高岡市は、伝統工芸や深い歴史に高岡御車山祭、そして雨晴海岸の浜と富山湾越しに見られる立山連峰の景色が
素晴らしい街です。
以前に訪れた「FUTAGAMI大開放日」という二上さんのイベントから、ずっと思っていました品々のお取り扱いです、
ぜひご覧ください。
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